Carenne André

Mon rêve, « Trois étoiles Michelin in Paris! »

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Mon rêve, pas Une, pas Deux, mais « Trois étoiles Michelin in Paris!
Je vous emmène en quelques lignes.

Venez, Rêvez, Savourez…!

Le meilleur de Paris, mon Top 3 des plus belles tables de Paris.

Saviez-vous que notre capitale compte 9 restaurants trois étoiles?

De cœur à cœur je vous conduis, je vous guide, je vous explique pourquoi Mon Top trois est l’élégance suprême, la noblesse des âmes autour d’une assiette de saveur, la découverte de nouveaux sens en soi!

Tels des Orfèvres – ces talents ouvrent l’espaces et le temps-

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Comment chiffrer le ratio d’un Plat du Jour ?

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Maitriser son ration matière dit  » théorique ». Pour cela il vous faudra certainement reprendre vos fiches techniques voir même pour certains en créer, pour chacun de vos plats, associer chaque quantité de chaque produit dans un plat – leurs prix au kg- auquel vous l’avez achetez chez votre fournisseur – son cout par unité utilisée… Toujours là chef 😉 Je vous taquine!

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Les 6 indicateurs de rentabilité – Volet 2

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Pour faire court, l’année passée nous avons été mis en relation par l’une de mes Ambassadrices car ils avaient de  » gros souci financier , Carenne s’il te plait l’une de mes amies aurait bien besoin de toi, elle doit vendre une maison et un appartement et depuis plus d’un an rien n’avance- voici son numéro…. ». […]
Quelle était la cause de ces faillites?
Comment vérifier le ratio personnel?
Et être sur de ne pas planter sa boite.
Le calcul en 3 clics

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Qu’est ce que la Co-promotion immobilière?

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La Co-promotion immobilière à portée de tous On a tous une idée plus ou moins précise de la promotion immobilière, mais concrètement qu’est-ce que c’est ? La promotion immobilière est une activité économique, réalisée par un promoteur, contribuant à la production de biens immobiliers destinés à être vendus à des clients acquéreurs qui, soit les utiliseront …

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Les 6 principaux indicateurs de la rentabilité !

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Le ratio de productivité de votre restaurant- volet 1
Comme nous le savons tous, ou presque, le Chiffre d’affaire d’une entreprise n’est pas représentatif de sa bonne santé et de sa rentabilité; une gestion malmenée peut remettre en cause sévèrement sa rentabilité. La masse salariale et le cout des charges sociales sont le premier poste de dépense d’un restaurant, il est très difficile à manipuler , le droit du travail et les règles contractuelles, la convention collective nous cadre avec peu de liberté.

Préparer votre bien commercial à la vente : Les diagnostics indispensables en France en 2023

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Si vous êtes propriétaire d’une propriété commerciale en France et que vous cherchez à vendre votre bien en 2023, il y a quelques diagnostics essentiels que vous devez entreprendre avant de le mettre sur le marché. Préparer votre propriété commerciale à la vente peut être une tâche intimidante, mais en prenant les bonnes mesures, vous …

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La Poulette des Vignes : Un délice incontournable de foie gras

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La Maison Masse, depuis 1884.. Et pourtantJe ne sais pas pour vous.. mais pour moi..C’est « Sabine et Fred », un couple hors du commun, combinant une intarissable joie de vivre et un amour des produits d’exception. En deux mots je dirai: Loyauté et Bienveillance. Même au cœur de la tempête ils ont le don de transformer …

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Profitons de l’Armada Rouen 2023! Des Grands voiliers à la révolution culinaire rouennaise

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L’Armada de Rouen est un festival maritime de renommée mondiale qui se déroule sur les rives de la Seine depuis 1989. Cet événement est une célébration de tout ce qui est nautique, mettant en vedette une variété de magnifiques navires du monde entier. Mais l’Armada n’est pas seulement une exposition de grands voiliers historiques ; elle a évolué au fil des ans pour devenir une vitrine de la technologie maritime moderne. Des navires de guerre les plus modernes aux voiliers les plus perfectionnés, l’Armada a quelque chose à offrir à chacun.
Du 8 au 18 juin 2023, pour l’Armada de Rouen, 43 des plus beaux bateaux du monde ont confirmé leur venue sur les quais de Rouen et vous pourrez tous les visiter. Avant l’Armada, ils naviguent de ports en ports. Pour les suivre et guetter leur arrivée, consultez notre carte.

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Les hôtels au cœur de l’action : Comment obtenir le meilleur prêt pour votre achat immobilier en 2023

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Investir dans une propriété hôtelière en France peut être une entreprise lucrative.

Cependant, trouver le prêt idéal pour financer votre investissement peut s’avérer une tâche ardue. Avec une pléthore d’options de prêt disponibles sur le marché, il est facile de se laisser submerger et de se retrouver avec un prêt qui ne correspond pas à ses besoins ou à son budget. Maximiser votre investissement nécessite une planification et une recherche minutieuses afin de vous assurer que vous obtenez la meilleure offre possible. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de prêts disponibles pour l’achat d’un hôtel en France et vous donner des conseils sur la façon de choisir le bon. Que vous soyez un investisseur chevronné ou un primo-accédant, notre guide vous aidera à naviguer sur le marché des prêts et à obtenir le financement dont vous avez besoin pour faire de votre investissement hôtelier un succès. Alors, plongeons dans le vif du sujet et découvrons comment obtenir le meilleur prêt pour acheter un hôtel en France.

Les conseils pour obtenir le meilleur prêt pour acheter un hôtel en France
Les erreurs à éviter lors de la prise d’un prêt hôtelier

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Top 5 signes d’une bonne affaire lors de l’achat d’un restaurant

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Si vous êtes sur le marché de l’achat d’un restaurant, vous savez que ce n’est pas une tâche facile. Il faut beaucoup de recherche, de planification et de négociation pour trouver l’affaire parfaite qui réponde à vos besoins et à votre budget. Cependant, face à la multitude d’options disponibles, il peut être difficile de distinguer une bonne affaire d’une mauvaise. Heureusement, il existe des signes révélateurs d’une bonne affaire lors de l’achat d’un restaurant.

Dans cet article, nous examinerons les cinq principaux signes que vous devriez rechercher lorsque vous êtes à la recherche d’une bonne affaire dans le domaine de la restauration. Qu’il s’agisse de conditions de location favorables ou d’une clientèle solide, ces signes vous aideront à prendre une décision éclairée et vous permettront de réussir dans le secteur de la restauration. Alors, que vous soyez un acheteur débutant ou un restaurateur chevronné, continuez à lire pour découvrir comment identifier les meilleures offres de restaurants.

L’importance de trouver une bonne affaire