La totalité de nos offres d’emploi- Avril 2020

Relais & Châteaux,  La Rochelle,

recherche son Directeur de Salle (H/F) – 1er Maitre d’Hôtel

Relais & Châteaux jobs Restaurant Christopher Coutanceau

La plage de la Concurrence s’étend au pied de ce phare de la gastronomie charentaise. Imaginez un monde à part où tout est fait pour votre plaisir, ici, sur cette route du Bonheur des Relais & Châteaux, les horloges se sont arrêtées pour vous faire partager un moment hors du temps. Aujourd’hui, le Chef Christopher s’est imprégné de la célèbre rigueur culinaire de son père et y ajoute ses propres tours de main. Mais la « patte » de la maison demeure : d’incroyables produits de la mer, dénichés le matin même au marché du port, une créativité et une passion intactes. N’hésitez pas à demander le secret du bar de ligne croustillant en écume de coquillages.

Job Description

Restaurant Christopher Coutanceau – Relais et Château – 3* Guide Michelin

En soutient au Directeur Général et associer, nous recherchons un futur directeur de salle – 1er Maitre d’Hôtel

Poste à partir du 24 mars.

Temps plein – CDI – salaire selon profil

Forte expérience à un poste similaire

Missions

  • Coordonner le service en salle et garantir son excellence,

  • Remplacer le DG en cas d’absence.

  • Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table.

  • Les conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour,

  • Soutient à la prise de commande

  • Superviser la salle et orchestrer minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service.

  • Détecter immédiatement les détails à corriger, et s’assurer de la satisfaction des clients,

  • Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin de d’apporter un conseil culinaire ou encore d’assister un chef de rang ou un commis dans une tâche, complexe de découpage ou de flambage,

  • Maîtriser parfaitement l’ensemble de l’offre restauration proposée par l’établissement,

  • Collaborer et communiquer activement avec les autres services du F&B, afin de permettre une évolution permanente des différentes offres et un discours commun,

  • Veiller à la mise en place de la démarche qualité au sein du restaurant,

  • Favoriser et travailler à un dialogue privilégié avec le Chef de cuisine afin de garantir une collaboration harmonieuse,

  • Vérifier la facturation,

  • Superviser et communiquer avec l’équipe de la caisse,

  • Maîtriser l’outil informatique,

  • Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement,

  • Réaliser le planning des équipe en salle,

  • Superviser la formation des apprentis,

  • Superviser la gestion des stocks,

  • Organiser les briefing quotidien des points positifs et négatif,

  • Organiser des ateliers de formations régulièrement – service au guéridon – connaissance produits etc…

Profile description Forte expérience à un poste similaire

Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, et doté d’un sens très poussé du service client

Savoir manager son équipe

Posséder une excellente présentation

Avoir une pratique orale de l’anglais

Niveau hiérarchique

Premier emploi

Secteur

Restaurants

Recrutement

Hôtellerie et hébergement

Type d’emploi

Temps plein

Fonctions

Gestion

⭐Déposez votre candidature par mail:

frenchexpertevents@gmail.com

Carenne ANDRE

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Le chef Christian Rougier et son équipe

recherche (H/F) pour renforcer leurs talents à la reprise, établissement situé sur POITIER

Offre d’emploi pour l’après #C19
Recherche une brigade de cuisine composée de:

1  chef de cuisine
1 second de cuisine
1 pizzaiolo
6 cuisiniers
1 brigade de salle composée :
1 responsable
1 barmaid
8 serveurs
2 plongeurs

Salaire motivant
Cuisine de produits frais
Contrats en CDI

⭐Déposez votre candidature par mail:

frenchexpertevents@gmail.com

Carenne ANDRE

#recrutement #talentjob #Poitiers #chefderang #chefdepartie #chefdecuisine #pizzaiolo #serveur #barmaid #plongeur #brigadedecuisine#restauration #tradition #transmission #maitrescuisiniers

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L’Hôtel de Paris ⭐⭐⭐⭐⭐ SAINT TROPEZ recherche son pâtissier (H/F)

Dans le cadre de votre mission de Pâtissier(ère), vous aurez pour mission principale de produire et de confectionner les préparations pâtissières ainsi que d’assurer les cuissons des viennoiseries en respectant les standards et procédures.

Prise de poste dès que possible.

Possibilité de logement.
Salaire selon expérience.

Niveau hiérarchique

Premier emploi

Type d’emploi

Temps plein

Fonctions

Gestion

Secteur

Restaurants

Restauration collective

Hôtellerie et hébergement

⭐Déposez votre candidature par mail:frenchexpertevents@gmail.comCarenne ANDRE

#recrutement #talentjob #SaintTropez#patissier #chefdepartie #chefdecuisine #hautdegamme #luxe #elegance #palace #5etoiles #carriere #hotellerie#restauration #tradition #transmission

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L’hôtel⭐⭐⭐⭐⭐, relais château, l’Auberge du Père Bise,recherche son assistant Maitre d’hotel et son Premier chef de rang (H/F) pour le restaurant gastronomique.


Située sur la rive Est du lac d’Annecy, l’Auberge du Père Bise demeure un lieu unique de villégiature.

Son emplacement idéal, dans la baie de Talloires, en Haute-Savoie, vous assure un séjour hors du temps. Sérénité, ressourcement et bien-être vous sont assurés dans cette demeure centenaire, aujourd’hui totalement rénovée.

L’Auberge du Père Bise est un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux qui a su rester une maison familiale, à l’ambiance chaleureuse et raffinée.
Nos chambres, confortables et spacieuses, toutes climatisées, offrent, pour la plupart, une vue imprenable sur le lac. Les matières nobles, une décoration élégante, des tissus soyeux donnent, à chaque pièce, une atmosphère pleine de charme et très personnelle.

Cet hôtel de luxe est situé directement au bord du lac et dispose d’un parc arboré, d’une vaste terrasse et d’une plage privée propices à la détente et aux baignades. Cet environnement exceptionnel vous est exclusivement réservé.

  • Superviser la mise en place selon les standards établis au sein du restaurant

  • Connaissance et argumentation de vente parfaite de la carte

  • Accueil des clients, supervision du service dans le respect des standards mis en place

  • Gestion des facturations et procédures d’encaissement

  • Ambassadeur de la maison et des différents pôles d’activité qui la compose

  • Formation et supervision des équipes dont il a la charge

  • Accompagner le maitre d’hôtel sur les différentes tâches confiées, notamment administrative

  • Volontaire

  • Passionné

  • Engagé, investi

  • Anglais indispensable

  • Diplôme en restauration requis

  • Expérience au poste similaire confirmée dans un établissement haut de gamme (min 1 ans)

  • Qualités managériales et relationnelles

  • 2 jours de congés consécutifs

  • Contrat de 39h/semaine

  • Possibilité de poursuivre sur un CDI

  • Possibilité de logement

  • Equipe jeune et ambitieuse

  • Environnement exceptionnel

  • Mutuelle prise en charge à 80%

Niveau hiérarchique

Confirmé

Secteur

Restaurants

Conseil en management

Hôtellerie et hébergement

Type d’emploi

Temps plein

Fonctions

Gestion

Secteur industriel

⭐Déposez votre candidature par mail:

frenchexpertevents@gmail.com

Carenne ANDRE

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FOUR SEASON London, GB

Supervisor

Job Description

One of the most luxurious fashion brands in the world are seeking an experienced manager for an exciting opportunity within a central London boutique. This is the ideal role for a candidate with a strong background in luxury womenswear to join a thriving business where you will learn from the best and be rewarded with a highly competitive remuneration package.

The Company

  • Well established luxury ready-to-wear brand

  • Central London location

  • VIP clientele

The Role

  • As Supervisor you will be responsible for supporting in the management of 9 sales assistants

  • You will drive KPIs within the store to ensure sales targets are reached

  • You will ensure that the highest levels of luxury service standards are maintained

  • You will be responsible for coaching and developing the team to drive store productivity

The Candidate

  • Only candidates with luxury womenswear experience will be considered

  • You will already be in a management role, supporting a large team

  • You will ideally already have experience working in a boutique

  • You will have a hands-on management style and be confident in your ability to manage senior client specialists

  • You will be a genuine team player with a motivational management style and passion for clienteling

The Package

  • Salary between £35,000-£42,000 dependant on experience

  • Commission

  • Company benefits

Niveau hiérarchique

Manager

Secteur

    • Confection et mode
      • Commerce de détail
    • Articles de luxe et bijouterie

Type d’emploi

Temps plein

Fonctions

  • Autre

⭐Déposez votre candidature par mail:

frenchexpertevents@gmail.com

Carenne ANDRE

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